• Petits gâteaux sans gluten

     

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    Afin de limiter le gluten dans mon alimentation j'essaie quelques petites recettes. En voici une sucrée :

    Pour une dizaine de petits gâteaux

    30 g de farine de châtaigne

    30 g de farine de maïs

    40 g de farine de riz

    1 oeuf

    60 g de beurre

    70 g de cassonade

    un peu de levure

    des pépites de chocolat

     

    Faire fondre le beurre et ensuite ajouter la cassonade, bien fouetter. Ensuite l'oeuf et ensuite les farines et la levure. Mettre dans des petits moules et faire cuire 15 mn à 180.

    Démouler une fois refroidis.