Afin de limiter le gluten dans mon alimentation j'essaie quelques petites recettes. En voici une sucrée :

Pour une dizaine de petits gâteaux

30 g de farine de châtaigne

30 g de farine de maïs

40 g de farine de riz

1 oeuf

60 g de beurre

70 g de cassonade

un peu de levure

des pépites de chocolat

Faire fondre le beurre et ensuite ajouter la cassonade, bien fouetter. Ensuite l'oeuf et ensuite les farines et la levure. Mettre dans des petits moules et faire cuire 15 mn à 180.

Démouler une fois refroidis.

Voilà mes deux dernières soupes. Une avec du chou kalle, une tête d'ail et 5 pommes de terre taille moyenne.

L'autre avec de la butternut, du gingembre rapé (un bon morceau), deux gousses d'ail et un oignon et on recouvre le tout d'un bouillon de volaille.

Succulent !

Pour l'anniversaire d'une de mes filles, je voulais faire un nouveau gâteau. J'ai trouvé de jolies fraises de Plougastel (les premières) et j'ai eu envie de réaliser un millefeuille aux fraises.

Je me suis donc lancée dans la pâte feuilletée, pas facile, ca prend beaucoup de temps et d'une crème patissière dans laquelle j'ai ajouté à la fin une chantilly.

Je vous en offre une part !